Risotto Vasterbotten

Ingredientes:
- 200g de Arroz Arbóreo
- 200ml de vinho branco
- 700ml de caldo de carne
- 1 alho-poró
- 8 Champignons Grandes
- 2 miolos de Radicchio
- 50g de Queijo Vasterbotten
- 40g de manteiga
- azeite de oliva

Modo de Preparo:
A grande estrela deste prato é o queijo Suéco Vasterbotten. É um queijo semelhante ao parmesão, porém de sabor único.

Queijo Vasterbotten

Numa frigideira refogue o alho-poró no azeite até ficar com uma textura macia. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por mais alguns instantes. Junte os miolos de radicchio cortados e desligue o fogo.

Numa panela, refogue o arroz no azeite até que fique translúcido. Adicione o vinho branco e abaixe o fogo. Vá mexendo até o arroz absorver todo o vinho. Vá adicionando o caldo de carne aos poucos, sempre mexendo o risotto. A quantidade de caldo pode variar, portanto é necessário começar a provar o arroz após a utilização de 3/4 do caldo. O arroz deve ficar "al dente" e a consistência cremosa.

Quando o arroz estiver no ponto, adicione o refogado de alho-poró, cogumelos e radicchio ao risotto e misture bem. Adicione então o queijo vasterbotten ralado finamente e a manteiga e mexa bem para misturar tudo. Tampe a panela, desligue o fogo e aguarde 2-3 minutos para servir.

Rendimento:
2-4 Pessoas (2 pessoas se for único prato; 4 pessoas como primeiro prato)

Real Cheese, Real Wine, Royal Meal

Queijos:
- Saint Agur
- Taleggio
- Stilton

Vinhos:
- Brolio 2009, Chianti Clássico, Toscana, Itália

Acompanhamentos:
- Tomatinhos
- Physalis
- Pães


Sempre gostei de queijos, tanto puros com um bom vinho como utilizados em pratos (risotos, pizzas, gratinados, etc...). Mas recentemente comecei a me interessar mais por queijos e encará-los de forma diferente. O que mudou isso foi o livro Mastering Cheese: Lessons for Connoisseurship from a Maître Fromager (Max McCalman), que recomendo fortemente para quem gosta de queijo. Passei a encarar o queijo como um alimento vivo, assim com o vinho. E conheci uma enorme variedade de queijos.

No Brasil, as vezes é difícil achar uma boa variedade de queijos europeus de qualidade.

Então, estando aqui na Europa (Suécia), não pude perder a oportunidade de provar alguns dos queijos dos quais havia lido no livro acima. Escolhi 3 queijos, de 3 países diferentes (França, Itália e Inglaterra) e de 2 tipos diferentes (Blue Cheese e Washed-Rind).

Da esquerda para a direita: Saint Agur, Taleggio e Stilton

O Taleggio é um queijo italiano, feito com leite de vaca, do tipo washed-rind (casca lavada) que é um processo de lavagem do queijo a cada determinado tempo para impedir que se forme uma casca dura. Este queijo tem uma consistência parecida com o Brie, porém bem mais suave. É um queijo produzido na Província de Bergamo. Queijo suave e saboroso.

O Stilton é um típico “blue cheese” (Queijo Azul – mesmo processo de produção do Roquefort e do Gorgonzola) inglês. A textura dele é mais firme do que a do gorgonzola e tem uma cor mais amarelada. Muito saboroso. Excelente queijo. Um bom pão e um bom vinho são os acompanhamentos perfeitos.

Stilton em primeiro plano

O Saint Agur é um “blue cheese” frances que tem como característica a adição de creme de leite fresco ao leite, antes de iniciar o processo de coagulação do queijo, aumentando assim a quantidade de gordura e conseqüentemente a cremosidade final do queijo. Um queijo excepcional, um dos mais marcantes que já provei. Muito cremoso, salgado na medida certa, levemente picante e uma textura incrível. A cor dos veios é realmente bem azulada. Puro, com um pedaço de pão ou com uma physalis – fantástico.

Saint Agur

Comparativo das cores – Saint Agur (esquerda) e Stilton (direita)

Fettuccine alle Zucchine e Porro

Ingredientes:
- Para a Massa:
- Farinha ou Semolina
- Ovos
- Açafrão ou Cúrcuma em pó
- Sal

- Para o Molho:
- 1 Alho-Poró
- 2 Abobrinhas
- 100g de Presunto
- 8 Azeitonas Pretas
- Azeite
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Para a massa, considere algo em torno 1 ovo para duas pessoas e 2 ovos para 3 pessoas. Para cada ovo, será necessário aproximadamente 100g de farinha. Primeiro misture a farinha com um pouco de açafrão (ou cúrcuma em pó), isto dará uma cor especial à massa e um sabor bem interessante. Depois, basta misturar o ovo, a farinha e uma pitada de sal até obter uma massa sedosa. Passar em uma máquina de macarrão. Cortar a massa com uma largura de 0.5mm a 0.7mm.

Para o molho, corte alho-poró em tirinhas de aproximadamente 1cm de largura por 15cm de comprimento e refogue numa frigideira grande com um fio de azeite. Quando o alho-poró começar a ficar translucido, adicione o presunto cortado em tirinhas e as azeitonas sem caroço cortadas ao meio. Refogue por mais alguns minutos. Adicione então as duas abobrinhas cortadas em fatias bem finas - utilize um descascador de legumes para cortar fatias longas e finas da abobrinha. Tempere com sal e pimenta do reino. Refogue mais um pouco e adicione o fettuccine "al dente" à frigideira e regue com mais um pouco de azeite e misture bem. Sirva imediatamente.

Rendimento:
2 pessoas

Bistecca Fiorentina e Rosti con Provolone

Ingredientes:
- 2 Bistecas Bovinas (chuletas) de aproximadamente 350g
- 400g de Batata Asterix
- 100g de Queijo Provolone
- 30g de Manteiga
- Orégano
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Descasque a batata e rale. Coloque numa forma grande e seque um pouco as batatas com papel toalha. Deixe a forma levemente inclinada por alguns minutos. Isto fará com que mais água escorra das batatas. Despeje fora a água e reserve as batatas.

Rale o queijo provolone e reserve.

Derreta a manteiga numa frigideira anti-aderente (é fundamental usar uma boa frigideira) e quando estiver bem quente, adicione metade da batata e espalhe bem para ocupar todo o fundo da frigideira. Logo que começar a dourar, adicione o provolone ralado e o orégano. Espalhe por cima e cubra com o restante da batata. Quando estiver bem dourado um dos lados, vire a rosti com cuidado - com a ajuda de uma espátula ou jogando pra cima, se tiver habilidade e confiança. Quando o outro lado estiver dourado, está pronta a Rosti.

Enquanto a Rosti está sendo preparada, tempere a bisteca de boi com sal e pimenta do reino e grelhe numa frigideira tipo grill. Coloque as bistecas na frigideira bem quente, e deixe uns 30 segundos de cada lado para "selar" a carne. Após isso, deixe grelhar até o ponto desejado.

Sirva com a Rosti.

Para acompanhar este prato, fica a recomendação de um vinho com taninos marcantes para a perfeita harmonização com as gorduras da carne e da rosti. O escolhido para este prato foi um Bonarda 2009 Argentino (Familia Zuccardi, Mendoza). Recomendadíssimo!

Bonarda da Familia Zuccardi. Excelente!

Rendimento:
2 Pessoas

Insalata Romana

Ingredientes:
- 150g de Vagem Doce
- 12 Tomatinhos Italianos (ou Tomatinhos Cereja)
- 2 Pimentas Cambuci Maduras
- 4 Figos Secos
- Queijo Pecorino Romano
- Azeite de Oliva
- Aceto Balsâmico
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Esta vagem (ver figura abaixo), como o próprio nome já diz, é levemente adocicada, combinando perfeitamente com o salgado do pecorino romano!

Vagem Doce & Pimenta Cambuci

Apare as pontas das vagens e cozinhe no vapor por aproximadamente 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Corte os tomatinhos e a pimenta cambuci em rodelas e coloque numa tigela. Fatie bem o figo e junte à tigela. Adicione as vagens e tempere com sal, pimenta do reino, azeite e aceto balsâmico. Misture bem.

Sirva em dois pratos com lascas de pecorino por cima. Regue com um pouco mais de azeite de oliva.

Rendimento:
2 Pessoas

Pyttipanna

Ingredientes:
- 600g de Batatas
- 300g de Presunto
- 50g de Bacon
- 2 dentes de Alho
- 2 Ovos
- Molho HP
- Azeite
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Pyttipanna é um típico prato suéco, tradicionalmente servido na própria frigideira. Rústico e delicioso! Como muitos dos pratos súecos, este tem como ingrediente o Molho HP, molho não muito comum aqui no Brasil, mas que pode ser encontrado em lojas especializadas. Tem um gosto único. Não é essencial, mas para o prato ficar perfeito, recomendo a utilização.

Descasque as batatas e corte em cubinhos de aproximadamente 1cm. Reserve.

Fatie bem o bacon e frite numa frigideira grande (preferencialmente anti-aderente) com um pouco de azeite. Quando começarem a ficar dourados adicione o alho bem picado e mais um pouco de azeite. Misture bem e adicione as batatas. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem e deixe dourar de um lado antes mexer novamente. Leva uns 5 minutos ou mais.

Enquanto isso, corte o presunto também em cubinhos de aproximadamente 1cm. Para isso, compre um pedaço de presunto cozido inteiro, de 2 a 3 cm de espessura. Reserve.

Quando as batatas estiverem douradas de um lado, misture bem para que elas comecem a ficar douradas por todos os lados. Caso ache necessário, adicione um pouco mais de azeite. Quando as batatas estiverem bem douradas, adicione o presunto em cubinhos e misture bem. Refogue até o presunto ficar dourado também. Adicione duas colheres do molho HP e misture.

Sirva com os dois ovos fritos por cima.

Pyttipanna!

Rendimento:
2 Pessoas

Club de Campo Mendoza

Meu primeiro post sobre campos de golfe não poderia ser outro senão o Club de Campo Mendoza, que é o campo de golfe mais agradável em que joguei. Todo o conjunto é fantástico. O campo de 18 buracos é incrível, com fairways de fazer inveja à muito green encontrado em campos brasileiros e greens gigantes e perfeitos. E o entorno é a moldura perfeita para isto. O campo esta no coração da principal região vinícola argentina. Então, nada mais justo que dar o nome de cepas para os 18 buracos (9 de ida: uvas tintas; 9 de volta: uvas brancas).

Fairways perfeitos!

Que tal uma partida de golfe e depois se deliciar com um fantástico sanduiche debaixo de parreiras no restaurante da sede do club antes de partir para um curso de degustação? Ou jogar uma partida e depois ir almoçar no fantástico restaurante Casa de Campo? Só mesmo em Mendoza!

Mendoza é um destino fantástico que fica ainda mais perfeito depois de uma partida neste excelente campo.

Greens gigantes e perfeitos!

Caminhando confiante para o Birdie...

... analisando o green para o birdie...

... é! Tive que me contentar com o PAR.

Local: Mendoza - Argentina
GPS: 32º 55' 13" S; 68º 48' 24" W
Fairways - Excelentes
Greens - Excelentes
Green Fee - U$ 100,00
Volto lá? COM CERTEZA!

Cartão:

Escondidinho Fusion com Linguiça e Bertalha

Ingredientes:
- 800g de Aipim descascado
- 300g de Linguiça Calabresa Fininha
- 1 Alho-Poró
- 4 Dentes de alho
- 1 maço de Bertalha
- 50g de Queijo Parmigiano ralado
- 40g de Manteiga
- azeite de oliva
- Orégano
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Cozinhe o aipim numa panela de pressão por aproximadamente 2h, até que estejam bem macios. Retire o aipim e reserve cerca de 100ml da água de cozimento. Retire as fibras duras (cordão) que se encontram dentro do aipim. Corte-o grosseiramente e coloque-o num processador. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano. Bata com a manteiga e com a água de cozimento até atingir a consistência sedosa. Reserve.

Durante o cozimento do aipim, refogue a linguiça calabresa cortada em fatias finas junto com o alho picado. Quando estiverem douradas junte o alho-poró fatiado e refogue por mais 4-5 minutos. Adicione as folhas da bertalha, tempere com sal e pimenta do reino e vá misturando aos poucos. A bertalha irá soltar bastante água. Deixe reduzir em fogo baixo até que volte a ficar seco o refogado. Reserve.

Numa forma refratária coloque um pouco de azeite de oliva no fundo e coloque um pouco menos da metade do aipim no fundo. Espalhe bem e espalhe por cima o refogado de calabresa e bertalha. Cubra com o restante do aipim e polvilhe o queijo parmigiano ralado e o orégano por cima. Regue com um pouco de azeite.

Leve ao forno pré-aquecido à temperatura máxima por aproximadamente 45 minutos.

Rendimento:
4 Pessoas

Spaghetti com Cogumelos e Vagem

Ingredientes:
- 170g de Spaghetti (massa seca Integral)
- 250g de Cogumelos Frescos
- 200g de Vagem de Lingua
- 3 dentes de Alho
- 8 Azeitonas Pretas (sem caroço)
- Azeite
- Sal
- Pimenta do Reino
- Queijo ralado (Parmigiano-Reggiano ou Pecorino)


Modo de Preparo:
Apare as pontas das vagens e corte-as ao meio. Cozinhe no vapor por aproximadamente 2 minutos. Reserve.

Lave bem os cogumelos e corte-os em fatias bem finas. Reserve. Corte as azeitoas pretas em rodelas e pique bem o alho. Reserve.

Coloque uma panela com bastante água para ferver com um fio de óleo e uma pitada de sal. Cozinhe o spaghetti por aproximadamente 11-12 minutos, até ficar "al dente".

Refogue os cogumelos e o alho numa frigideira grande com um fio de azeite. Quando estiverem dourados, adicione as azeitonas e a vagem. Refogue por mais 2 minutos.

Escorra o spaghetti, reservando uns 100ml de água do cozimento. Coloque o spaghetti na frigideira junto com o refogado e adicione os 100ml da água de cozimento. Misture bem e sirva imediatamente com o queijo ralado por cima.

Rendimento:
2 pessoas

Cosciotto di Maiale alle Aglio e Origano

Ingredientes:
- 1,5kg de Pernil de Porco com osso
- 5 dentes de Alho
- 3 Cebolas grandes
- Orégano
- 50ml de Whisky
- cerveja
- azeite de oliva
- sementes de gergelim
- Sal
- Pimenta do Reino

Modo de Preparo:
Este prato utiliza um corte transversal do pernil suíno. O osso e a capa de gordura externa dão um gosto especial ao assado.

Descasque os dentes de alho e macere-os num pilão. Quando estiver com uma consistência pastosa, adicione 2 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de orégano, sal e pimenta do reino moida à gosto. Continue macerando até misturar bem os ingredientes. Adicione então 3 colheres de sopa de cerveja e misture bem. Reserve.

Coloque pernil numa forma e passe sobre um dos lados a pasta de alho e orégano. Leve a geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos.

Para assar, o ideal é utilizar uma forma com uma grelha elevada, para que o pernil fique crocante por fora e suculento por dentro. Transfira o pernil para a grelha, com os temperos para o lado de cima, e salpique um pouco de sementes de gergelim por cima. Coloque uns 300ml de água na forma caso esteja utilizando a grelha elevada. Leve ao forno pré-aquecido à temperatura máxima por 2 horas.

Enquanto o pernil assa, fatie finamente as 3 cebolas grandes e reserve.

Quando o pernil estiver pronto, provavelmente toda a água da forma terá evaporado, sobrando apenas a gordura e os tempeiros que escorreram pela grelha, que serão utilizados para dar um sabor especial às cebolas que acompanham o prato.

Retire a forma do forno. Retire o pernil e coloque-o na travessa que será servido. Enquanto a forma esta bem quente, jogue as cebolas nela e logo em seguida o whisky. Mexa bem com uma colher de pau. O whisky irá ajudar a cebola a absorver todos os sabores concentrados da forma. Esta técnica se chama Deglacê. Neste caso, as cebolas irão ficar com um deliciosos gosto defumado. Transfira as cebolas e o caldo restante para um recipiente e sirva com o pernil.

Rendimento:
4 Pessoas

Risotto di Bergamo

Ingredientes:
- 300g de Arroz Arbóreo
- 300ml de vinho branco
- 700ml de caldo de carne
- 1 alho-poró
- 3 Abobrinhas médias
- 75g de Bocconcino
- 75g de pecorino
- 50g de manteiga
- azeite de oliva


Modo de Preparo:
Esta receita utiliza um tipico salame italiano chamado Bocconcino. Trata-se de um salame pequeno e delicioso, com um sabor bem característico. Pode ser substituido por outro salame nacional de boa qualidade. O nome do prato é uma homenagem a uma cidade fantástica da Itália onde vi um risotto parecido com este - utilizava Speck ao invés de Bocconcino.

Pique bem o alho-poró e o bocconcino e reserve. Rale a abobrinha, com casca, e reserve.

Numa frigideira refogue o alho-poró no azeite até ficar com uma textura macia. Coloque o bocconcino e deixe refogar por uns 2 minutos, mexendo bem. Adicione a abobrinha ralada e logo desligue o fogo. A abobrinha deve ficar praticamente crua neste estágio. Reserve.

Numa panela, refogue o arroz no azeite até que fique translúcido. Adicione o vinho branco e abaixe o fogo. Vá mexendo até o arroz absorver todo o vinho. Vá adicionando o caldo de carne aos poucos, sempre mexendo o risotto. A quantidade de caldo pode variar, portanto é necessário começar a provar o arroz após a utilização de 3/4 do caldo. O arroz deve ficar "al dente" e a consistência cremosa.

Quando o arroz estiver no ponto, adicione o refogado de alho-poró, bocconcino e abobrinha ao risotto e misture bem. Adicione então o queijo pecorino ralado finamente e a manteiga e mexa bem para misturar tudo. Tampe a panela, desligue o fogo e aguarde 2-3 minutos para servir.

Risotto com Bocconcino em primeiro plano

Rendimento:
4 Pessoas

Insalata Tricolore Fusion

Ingredientes:
- 300g de Broto de Feijão
- 12 Tomatinhos Italianos (ou Tomatinhos Cereja)
- Folhas de Alfavaca (Basilico Italiano)
- 1 Dente de Alho
- Azeite de Oliva
- Sumo de Limão
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Lave bem o broto de feijão e cozinhe no vapor por 4 minutos. Escorra bem, deixe esfriar e reserve.

Corte os tomatinhos em 8 pedaços no sentido do comprimento e coloque numa tijela grande. Tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o alho bem picado e um pouco de azeite. Misture bem. Corte grosseiramente as folhas de alfavaca e junte aos tomates. Adicione o broto de feijão, misture bem. Tempere com mais um pouco de sal, algumas gotas de suco de limão e regue com de azeite.

Está pronta esta delícia!


Rendimento:
2 Pessoas

Dourado Crocante à moda do Oriente

Ingredientes:
- 300g de Lombo de Dourado
- 300g de Broto de Feijão
- 3 Abobrinhas "Baby"
- 1/2 xícara de Sementes de Gergelim
- Azeite de Oliva
- Óleo de Gergelim
- Molho de Soja
- Sal


Modo de Preparo:
Corte o lombo de dourado em filezinhos de aproximadamente 1cm de espessura e com uns
5cm de largura. Tempere com sal e reserve.

Num pilão (ou mini-processador) soque as sementes de gergelim até obter uma farinha grossa, mantendo alguns grãos inteiros. Coloque esta "farinha" num prato fundo e passe os filezinhos de dourado nela para empana-los. Reserve.

Utilize um descascador de legumes para cortar as abobrinhas em fatias bem finas. Reserve.

Leve uma frigideira ao fogo com 1 colher de sopa de óleo de gergelim e quando começar a ficar quente coloque os brotos de feijão e a abobrinha. Misture delicadamente para não danificar os ingredientes, que são bem frágeis. Adicione 3 colheres de sopa de molho de soja. Deixe refogar por 3 minutos.

Enquanto isso, leve uma frigideira anti-aderente ao fogo com umas 3 colheres de sopa de azeite de oliva. Quando o óleo estiver bem quente coloque os filezinhos empanados para fritar. Deixe uns 4 minutos (ou até que esteja bem dourado) de cada lado. Sirva com o refogado de abobrinha e broto de feijão.

Rendimento:
2 Pessoas

Egg Toast

Ingredientes:
- 2 fatias de Pão de Forma
- 2 Ovos
- 1 colher de sopa de Manteiga
- Sal e Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Pegue as fatias de pão e faça um furo redondo no meio com a ajuda de um copo. Reserve.

Derreta a manteiga na frigideira e quando estiver quente, coloque as fatias de pão. Abaixe bem o fogo. Coloque então um ovo em cada furo do pão e tempere com sal e pimenta do reino. Quando estiver bem dourado por baixo, vire e deixe dourar do outro lado. Se necessário, adicione um pouco mais de manteiga na frigideira.


Rendimento:
2 Pessoas

il Miglior Antipasto di Fichi

Ingredientes:
- 1 Caixa de Figos frescos (8 unidades)
- 2 Tomates bem Maduros
- 1/2 Cebola
- 150g de Cream Cheese
- Salsa
- Cebolinha
- Orégano
- Azeite
- Aceto Balsâmico
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Esta é outra receita do meu pai. Este é um prato que certamente surpreenderá, tanto pela beleza quanto pelo sabor!

Lave bem os figos e remova os cabinhos. Corte os figos em cruz a partir do cabo até cerca de 3/4 da altura. Abra gentilmente tomando cuidado para não danificar os figos. Reserve.

Coloque numa tigela os tomates (sem semente), a cebola, o orégano, a salsa e a cebolinha; todos finamente picados. Tempere com sal, pimenta do reino, umas gotas de aceto balsâmico e um pouco de azeite. Misture bem e reserve.

Para montar os figos (escolha entre um prato grande ou individual) coloque uma colher de sopa de cream cheese em cada figo e por cima uma colher da salsa de tomate. Regue com um pouco de azeite.

Está pronta esta delícia surpreendente.

Rendimento:
4 Pessoas

Salada de Radicci com Bacon

Ingredientes:
- 1 Maço de Radicci (Almeirão verde)
- 100g de Bacon
- 1 colher de sopa de Aceto Balsâmico
- 1 colher de sopa de Vinho Tinto
- Azeite
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Esta é uma receita típica do Rio Grande do Sul, em especial da Serra Gaúcha, onde vivem muitos imigrantes italianos. É uma delícia e um acompanhamento perfeito para o galeto.

Lave bem o radicci e corte as folhas grosseiramente. Reserve.

Corte o bacon em pedaços bem pequenos e refogue até que fiquem crocantes, dispensando o excesso de óleo. Reserve.

Numa tigela, tempere o radicci com sal, pimenta do reino, o aceto balsâmico, o vinho tinto e um pouco de azeite. Misture bem. Transfira para um prato e cubra com o bacon crocante.


Rendimento:
4 Pessoas

Frango Grelhado com Bertalha

Ingredientes:
- 350g de Peito de Frango
- 2 Ovos
- 1 Maço de Bertalha
- 1 dente de Alho
- Pimenta Biquinho (para decorar)
- Azeite
- Orégano
- Sal
- Pimenta do Reino


Modo de Preparo:
Este é um prato bem light e de rápido preparo. Comece cortando o peito de frango em filés finos. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Reserve.

Lave bem as folhas de Bertalha e reserve.

Coloque uma frigideira tipo grill (preferencialmente, se não tiver, use uma frigideira antiaderente) e quando estiver bem quente coloque os filés frangos para grelhar, 3 minutos de cada lado.

Enquanto isso, em outra frigideira, refoque a bertalha com um fio de azeite e o alho picadinho. Quando a bertalha começar a soltar bastante água, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe reduzir bem a água. Quando estiver com pouco líquido, adicione os dois ovos. Quando estiverem cozidos está pronto.

Sirva o frango grelhado com a bertalha e decore com as pimentas biquinho. Finalize com um fio de azeite por cima.


Rendimento:
2 Pessoas