Ingredientes:
- 1/2 Ramo de Brócolis comum
- 2 Batatas Grandes
- 3 Dentes de alho
- Azeite de oliva
- Sal e Pimenta do Reino
Modo de Preparo:
Lave bem as batatas e não retire a casca. Corte em cubos de aproximadamente 3cm e cozinhe em bastante água por 7-8 minutos. Escorra bem e reserve.
Cozinhe o brócolis no vapor por 5 minutos e reserve.
Coloque 4 colheres de sopa de azeite de oliva numa frigideira e refogue o alho bem picado. Antes de começarem a ficar dourados, adicione a batata e tempere com sal e pimenta do reino. Quando as batatas estiverem bem douradas adicione o brócolis e tempere com mais um pouco de sal de pimenta do reino. Adicione mais um fio de azeite e mexa levemente para não danificar as batatas.
Acompanha muito bem peixes e frango grelhado.
Rendimento:
4 Pessoas
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