Pasta e Porcini

Pasta - Do Latin, Páste, "molho misturado com farinha"

Porcini - Do Latin, Pinus e Phileo, "amante do pinheiro"

domingo, 8 de janeiro de 2012

Insalata Romana



Ingredientes:
- 1/2 de Alface Romana
- lascas de Parmigiano Reggiano
- Azeite
- Aceto Balsâmico
- Creme de Aceto Balsâmico
- Sal
- Pimenta do Reino

Modo de Preparo:
Salada fácil e deliciosa, especialmente se usar alface romana.

Depois de lavar bem as folhas, rasgue-as grosseiramente e coloque numa tigela grande. Tempere com sal, pimenta do reino, azeite e um pouco de aceto balsâmico. Misture bem.

Sirva com o queijo parmigiano reggiano em lascas por cima e com um pouco creme de aceto balsâmico.

Rendimento:
2 Pessoas

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